大米洗淨和水、薑片放人主鍋，30分鐘/100度/速度1（反刀），同時把皮蛋一個切6份，瘦肉切薄片，用鹽、白胡椒粉、鹽、生粉和油撈勻備用。小美機全程不要蓋小蓋，最後10分鐘，從小孔裡倒入皮蛋、瘦肉
時間到，一鍋綿滑的皮蛋瘦肉粥就完成了