准备所有食材。 蒜头切碎备用。
用手将儿菜小芽包一个个掰下，剩下中间的梗用刀将稍老的皮削干净，然后用清水洗干净备用。
接下来焯儿菜，锅内加入适量水，大火煮开，将儿菜倒入，加入食盐、油大火煮2分钟然后捞出，控干水份备用。
将儿菜如图摆盘，也可以随意摆放成自己喜欢的样子。
将腊肠洗净，放入蒸锅隔水蒸熟约五~六分钟。
将蒸熟的腊肠切片。
切成薄片。
如图摆放好。
热锅凉油将蒜蓉爆香。
爆香的蒜蓉装盘，加入生抽、蚝油，拌均匀。
将蒜香调味汁加入
简单快手就可以完成一值高颜值令人赏心悦目的一道菜，好吃健康不油腻，大家喜欢的快来动手试试吧😄
这道菜在儿菜焯水时加入少许食用油和盐，能保持儿菜的翠绿。 喜欢辣的可以随意加辣椒。