鸡翅面包糠做法

鸡翅腌制。鸡翅洗干净扎洞、表面切几刀后腌制：姜丝+蒜片+小葱切段+料酒少许+生抽少许+老抽少许+耗油少许+盐1勺+白胡椒粉1小勺。抓匀后保鲜膜盖上放冰箱放2小时以上。

准备一盘淀粉、一盘鸡蛋、一盘面包糠。平底锅里倒一些油，鸡翅把表皮的腌料用手吧啦一下，按淀粉、鸡蛋、面包糠的顺序，在鸡翅上裹上汁液放锅里炸，先中火再小火。熟后捞出。可放番茄酱。