鸡蛋冷水下锅哈，煮到水开后捞起来备用。
捞起来的鸡蛋第一时间过一下冷水，让鸡蛋与蛋壳分离。然后鸡蛋适当的敲破部分，让鸡蛋入味。
加入香料与红茶，生抽与老抽盐等等哈。我的没买到茴香，就没放。😜
鸡蛋放进去煮到水开，小火慢炖五到八分钟，煮熟鸡蛋后，最好鸡蛋放在里面过一夜后味道最佳。