梅菜→萝卜干洗净，剁碎或者切丁。
生油烧开，放葱白炸一下更香。
炸金黄捞出
把腌好的肉丝炸干水份
放豆瓣酱，白糖，老干妈，炒均匀。。。
再放梅菜→萝卜干，放辣椒粉，炒3到5分钟即可。
拌均匀后，晾冻装瓶子保存。
装瓶常温保存，7到10天尽快食完。，放冰箱微冻，可放半年。
拌饭可以食3碗饭
拌面条可以吃2大碗喔
做得多也可以，出售赚点外快钱。