把猪肉馅剁碎些，这样的猪肉馅更细腻
小葱切成葱花，姜剁成蓉备用把葱花和姜蓉放到肉馅中，加入酱油、花椒粉、鸡粉、香油和油
．将所有的调料和肉馅拌匀搅上劲。
洋葱洗净去皮切碎，放入少许油拌匀。这样处理后可以防止洋葱出水
将处理好的洋葱放入调好的猪肉馅中拌匀，馅料就调好了