所有材料倒在盆里,揉几下
醒20分钟(室温24度) 再继续揉 揉到视频的状态时加入盐和黄油
最后揉到可以拉出结实透光的薄膜为止
取出整形
搓成长条,再切小段
放在蒸笼里,锅里加温水 不插电醒30分钟
然后取出 锅中烧水,水开上锅,中火蒸8分钟 再焖一分钟就完事儿啦
可能出现的问题以及解决方法: 表面坑坑洼洼 -面没揉匀(揉到结实的薄膜为止) -蒸的时候火大了(用中火蒸) -醒发过度(缩短醒发时间)