白砂糖、椰浆、水混合加热至糖完全溶化，放置至室温。
粉类混合均匀，加入已放置室温的椰浆糖水，边加边搅拌至无颗粒稀糊状。
烧开水，盘子抹油，中火蒸大约40分钟，放凉即可。
油煎过后，外脆内软。
也可浇上桂花蜜，配一杯清茶。
大家可以多尝试不同口味呀~
1、模具什么形状都可以，随便的小盘子都可以。 2、糖水要放凉，如果糖水太热会把粉烫熟，搅拌后成不了稀糊状，口感也会有区别。 3、放凉后冰箱冷藏储存2周不成问题，建议煎着吃。 附上黑芝麻&姜汁味配方 黑芝麻年糕 糯米粉300克，澄面75克，黑芝麻粉60克，黄糖80克，水380克 步骤跟椰汁的一样 姜汁年糕 糯米粉300克，澄面75克，黄糖80克，生姜150克，水400克 步骤: 1. 生姜去皮磨成姜蓉，加水煮10分钟，过滤。 2.倒回锅中加糖，加热至黄糖全部溶解，熄火。 3.姜糖水冷却至室温取大约380克加到粉类材料中。 剩余步骤与椰汁味一样