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牛肚炒大蒜叶
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作者：
书里的安娜
用料
牛肚炒大蒜叶的做法步骤
步骤 1
起油锅。 1.不喜欢油腻腻的 2.放少许油，够大蒜的量就行 3.大蒜不吸油
步骤 2
切蒜 1.白色的部分，蒜根可以拍一拍入味 2.油锅起好，先放 蒜根 因为蒜根比蒜叶熟的慢
步骤 3
第三步 1.油温好，放蒜根 2.蒜根先煮一会，再放蒜叶 3.蒜叶放入完毕，加开水（水适量。不需要淹没大蒜，因为后面大蒜叶会扁下来） 4.水完成，可以加点盐（如果淡口味，可以不加盐） 5.盐放入完毕，观察。感觉 大蒜叶 有点扁或感觉熟了
步骤 4
放牛肚 1.大蒜叶7分熟了 2.就可以放牛肚 3.静等2分钟（因为牛肚熟了，只是热一下的意思） 4.两分钟过去，这时你可以先尝一尝盐味 （基本不需要再加盐味。同时如果家中平常炒菜用味精，可以在放点味精，但还是介意先尝一尝）
步骤 5
完毕 放入碟中
牛肚炒大蒜叶的小贴士
（牛肚是熟店买的，所以有味道，不需要加多盐） （分量是在不知道的，可以问店员，说x个人吃的量） （平常还会有点牛肉或豆腐干，这些也是熟的。都是可以和牛肚一起放入的） 简单说（生的:和大蒜一样先炒熟。熟的：和牛肚一样，热一下的意思）
菜谱创建时间：2022-02-06 18:03:20
