碗中放少许盐和料酒，把盐融开打入三个鸡蛋，打散后倒入热锅中把鸡蛋炒熟（别炒的太老）
拿出一小块里脊肉切丝放在碗中，切几片姜、料酒、生抽、十三香放入肉中抓均，入味后倒入热油的大勺中炒熟。再把炒好的鸡蛋倒入大勺子翻炒几下，出锅前把香葱花倒入大勺中关火装盘。
做好的木须肉装入盘中。