烤模底部和侧面抹点黄油，贴上烘焙纸。(底部可以固定烘焙纸的不用抹黄油)
面粉、泡打粉和盐过筛，混合备用。
准备其它材料，鸡蛋打入碗中备用。(图为打发奶油的原料，左边的柠檬膏味道特别好。)
预热烤箱：上下火 160℃。淡奶油中加入细砂糖和柠檬膏，用蛋抽头中高速打发至5分发状态。即淡奶油刚变成泡沫状，有一点纹路，很容易流动时。
奶油中逐个加入鸡蛋，中速短时搅打至完全融合后加下一个。
分三次加入干粉混合物，低速搅打均匀。
很快变成均匀细腻的面糊就好。
马上把面糊倒入模具中抹平。
放入预热好的烤箱中下层，上下火 160℃，烘烤约35分钟，表面变棕黄色出炉。(可用竹签插进去检查一下是否还粘面糊，不粘就熟了。)
完全放冷后脱模，转移到蛋糕盘上。(冷后会回缩点，表皮起皱是完全正常的。)
上面撒点糖粉，切块享用！(我的网筛洞太大，糖粉撒得有点多，可随意哈)
每个人的柠檬膏不一样，可以根据自己喜欢的口味适当调整用量。