羊肚菌酿虾滑

我用羊肚菌干，所以要先泡一会儿洗净，新鲜羊肚菌就忽略此步。

将羊肚菌破开一面，把虾滑用勺子放入，虾滑本身有调味就直接放入就好。

水开以后放锅蒸8分钟。

两种食材都易熟。

我是当早餐，口味也不重，因为虾滑本身已经有调味，所以我只是装盘后淋一点点蒸鱼豉油，如果想做成一道正常菜肴，可以用水烧开加一点淀粉和生抽，拌成稠状后淋在上面，也会更好看。