黄油室温软化，加入代糖用硅胶铲抹匀。 葡萄干用常温水清洗控干后备用。
用电动打蛋器打发黄油至发白膨胀，分两次加入两个蛋黄，继续打发（每次加入蛋黄后打发均匀再继续加蛋黄）
向打发好的黄油中加入准备好的低筋面粉和奶粉，用硅胶铲切割式办匀。
向拌好的面团中加入准备好的葡萄干，用手抓匀。
取一块块小面团揉成小圆球再压成小圆饼，在上面均匀地抹上蛋黄液。
烤箱预热，烘烤模式上下160度烘烤20分钟，最后几分钟根据实际上色情况简单调整时常。