吉利丁粉放冷水静至一下。
锅里隔水加热椰浆，牛奶和代糖。
加热泡好的吉利丁粉至溶解。
把溶解吉利丁粉倒入刚才加热的椰浆液里面继续搅拌加热至融合。
小碟子放人蜜红豆和魔芋米。
倒入椰浆液，稍微冷却后冰箱冷藏4小时以上。
好吃又低卡的甜品就完工啦！
椰浆是那种厚厚的好像酸奶一样的，不是椰子汁。椰浆可以直接锅子里面煮，不过不要煮沸腾，会油水分离。代糖份量可以根据自己喜好调整。红豆我直接用的小包装蜜红豆，一袋20克装的。吉利丁粉可以用片替换。