蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素C等营养成分,其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
蒜黄中还含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓。
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
步骤 2
鸡蛋加适量盐,加几滴白醋,打散
锅热入油,倒入鸡蛋液,炒块状盛出备用
步骤 3
起锅,倒入油,油热加入蒜黄梗,大火炒半分钟,把蒜黄叶倒锅里,加入适量盐,生抽,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀
菜谱创建时间:2022-02-07 22:22:00