银鳕鱼煲

将银鳕鱼去鳞洗洗净，用厨房纸吸干水分（这点很重要），切成麻将块大小（5到6厘米）

将红葱香酱，生抽，蚝油，糖，昆布粉和料酒混合成酱汁，稍微空口尝一下，有一点点咸最好

洋葱和青椒切块，蒜和姜切丁，备用。舀两勺酱汁在洋葱和青椒上，戴上一次性手套抓匀，将银鳕鱼块倒入剩下的酱汁碗中，同样抓匀。

玉米油倒入康宁锅开中小火，把姜蒜爆香，炒到有点金黄。

平铺上洋葱和青椒。