老式面包,橙汁酸奶老面包

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作者: 哗哗爱烘焙
可用牛奶加30克糖代替橙汁

用料

老式面包,橙汁酸奶老面包的做法步骤

步骤 1

种面团材料混合

步骤 2

揉匀发酵至丰富的蜂窝状,发酵时也可以加黄油放旁边软化。种面团发酵一小时以上,发过也没事。

步骤 3

主面团与种面团混合

步骤 4

揉出手套膜

步骤 5

整形放入模具

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步骤 6
步骤 6

发酵至两倍大再烤,,烤前刷蛋液,上下火180度

步骤 7

烤16-20分钟

步骤 8

出炉刷蜂蜜水

步骤 9

柔软而拉丝

步骤 10

一部分是包了火腿肠馅的,剪开口,加芝士,挤番茄酱

步骤 11

包了核桃,腰果,葡萄干馅,似新疆大列巴。

菜谱创建时间:2022-02-08 09:27:47
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