后油法将面团揉出手套膜。 以下是记录用magimix揉面的过程： 1、除黄油酵母外所有食材放入主锅，10速10分钟。 2、加入酵母，10速2分钟。 3、加入黄油🧈10速2分钟。 4、最后12速4分钟。
将面团进行第一次发酵，至1.5倍左右大。用手指蘸面粉戳洞不回缩即可。发酵好的面团均分为3份。盖保鲜膜松弛20分钟。
取一个面团擀成长型。底边压薄。
翻面卷成卷。三个面团处理好后盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个面卷，擀长。底边压薄。
翻面卷成卷。
依次做好后摆入吐司盒。
温度38度，湿度75%左右发酵至8分满。盖吐司模具盖子。
放入预热好的烤箱。底火220度，上火180度烤40分钟。 烤好后倒出在晾网上晾凉。