豬大骨用凉水浸泡，冲泡净血水
水开后下锅抄一遍，去腥。
起锅烧热加油，下花椒、大料、爆香下葱姜爆香
下入切好的酸菜，煸炒
加入酱油继续煸炒
加入适量的水，下入抄好的大骨棒，加适量盐，慢火炖50分钟！
时间到，大骨棒炖酸菜就做好了！
骨香汤蟹，满满的童年回忆，满满的幸福！好吃极了！