150g黄豆提前一晚泡起，夏天的话，得放冰箱，免得酸。我这个是老家自己种的黄豆，带过来的。
黄豆洗干净，放入豆浆机，倒入1200毫升清水。
按果汁键，打3遍（打几遍看自己）。
打好了。
过滤两三遍豆浆。
过滤好的豆浆倒入锅里，煮开，小火煮开3分钟左右，记得搅，免得噗（沸）出来了。
一袋3g葡萄糖酸内脂兑20毫升温水搅拌均匀。
倒入电饭锅。
煮好的豆浆倒进电饭锅，搅拌一下。如果是做豆腐脑就把表面的泡泡打起来，做豆腐可打可不打，我没得打。然后按保温键保温20分钟左右。
好了，很嫩的豆腐脑，喜欢吃的，可以舀起来配佐料吃了。
舀起来装到容器里。
盖上纱布，盖子。
找个重东西，把水压出来，喜欢吃嫩豆腐的压2个小时，喜欢吃老豆腐的压3个小时。
嗯，还不错，一直在忙，我拿出来的时候，已经压了4个小时了。
非常的快手，过滤出来的豆腐渣，加点面粉，肉粒，盐巴，我做成饼吃了。