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麻辣牛肉丝(可冷吃)的做法

麻辣牛肉丝(可冷吃)

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作者: 中博沈兰舟
中博沈兰舟

用料

麻辣牛肉丝(可冷吃)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉买回来泡一下 泡出血水 买后腿肉跟老板说做牛肉丝用的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅牛肉切成两半,放姜片葱段花椒米酒(或料酒)煮出浮沫捞起备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换个电饭锅或者自己锅洗干净放干净的水,加八角桂皮香叶卤料包(什么卤料包都可以)生抽,盐巴、白糖,煮一个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好捞起放凉 想直接吃的,切片就行了,就是卤牛肉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺着纹理切成条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒提前用水泡一下捞起 准备点姜丝

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里多放点油姜丝炸干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛肉炒出水分 牛肉切细点,我的有点粗了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸到自己想要的程度了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放干辣椒炒出辣味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始调味 锅里的卤汤放两三勺下去,加蚝油,辣椒油,花椒粉,鸡精、白糖 尝尝味道,不够咸放点盐 撒上白芝麻就可以出锅了 配酒绝绝子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉就可以装起来了 实在吃不完可以冷冻保存的 假期结束了宝子们 好好搬砖 多多赚钱 拜拜

菜谱创建时间:2022-02-09 15:44:44
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