虎虎生威虎皮饺子

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作者: togethermei
最近虎皮饺子很热门,研究了十几个菜谱后决定这样去做,出来的图案好看逼真不失败!

用料

虎虎生威虎皮饺子的做法步骤

步骤 1

白色面团:100克面粉➕50克清水和成白色面团。 黑色面团:从和好的白色面团中揪出汤圆大小一块➕竹炭粉揉成黑色面团。 黄色面团:200克面粉➕100克胡萝卜汁➕5克橘色芝士粉(增色用,没有省略)和成黄色面团。

步骤 2

面团包保鲜膜冷藏醒一个小时(可省略)后,黄色面团一分为二,搓成如图长度一样的三条面团。

步骤 3

三条面团如图组合,白色在中间。然后轻柔搓合在一起,搓动过程不要扭曲面团,保持白色在中间。

步骤 4

切剂子,擀皮。然后揪一丁点黑色面团用手指搓成不规则粗细的条状,放在擀好的饺子皮上,再用擀面杖在表面轻轻擀一下,使黑色线条嵌入。

步骤 5

搓黑色线条需要耐心。

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步骤 6
步骤 6

全部包好了。

步骤 7

补一张切好的剂子图。

菜谱创建时间:2022-02-09 20:17:09
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