巨好吃的喜茶同款焦糖烤布蕾

蛋黄➕白砂糖搅匀

牛奶➕淡奶油倒入锅中小火加热至边缘冒泡 ，牛奶液少量多次加入蛋黄液中搅拌，顺便滴几滴香草精搅匀。

蛋奶液过筛倒入模具8分满，烤盘加入水浴烘烤，180度烤30分钟。

烤好冷藏一个小时以上取出，表面撒上白砂糖，用喷枪烤至焦糖色即可。

🌟Tips：没有喷枪看这里🤏 接第4️⃣步～水浴法180度先烤15分钟，取出撒上白砂糖继续烤15分钟上色即可。