贝果的材料全部丢到桶里，2速混合均匀，4速面团打到7分
大概这个状态 选择1冰箱冷藏发酵一晚，更有风味。 选择2室温松弛20分钟，直接分割
冷藏发酵了一夜，拿出来分割成五份，搓成长条，松弛15分钟
松弛的时候处理内陷
材料混合
分成5个长条
杆成长方形，然后翻面
放入馅料
尾巴可以放在接口处更靠前的位置
室温25°左右，发酵20分钟，我喜欢吃扎实的，时间控制的短
正反各煮45秒
把水晾干 30秒就行
上下火230°C，18分钟，中下层
出炉📸
Good
贝果新手友好面包，练一两次很容易上手！