咸肉温水泡半个小时切丁，洋葱不是必须，可以根据个人喜好不加或者换成胡萝卜等
超市咸肉有点柴，所以挖了一大勺猪油先炒香咸肉，放入淘洗好的米饭搅拌均匀，让米饭粘上咸肉的香气。
在炒锅搅拌均匀之后转入电饭锅普通柴火饭模式，水稍微比平时扣点，因为后期青菜有汁水
煮饭的同时可以切小青菜了，我喜欢把菜梗菜叶分开下锅炒
一大勺猪油先开大火炒菜梗，加点盐🧂尽量多炒些出水分，然后加菜叶子，直至都炒熟关火
饭好了加入青菜搅拌搅拌均匀
盖上锅盖，选择再加热模式接着焖10分钟，开吃~
炒菜盐不要太多，因为咸肉的咸度不明确，后期可以加盐加生抽调整，不然太咸只能多喝水啦~ 可以准备一个大饭碗盛饭，因为一般一碗不够吃，嘻嘻~