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坚果抹茶雪花酥的做法

坚果抹茶雪花酥

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作者: 和原Iris
和原Iris
成品一份约520克雪花酥。 买雪花酥太贵啦……材料好一点的差不多60/斤。有的是便宜,但是又怕生产环境卫生问题。自己做安全放心,还可以根据口味来。 计算得这一份成本约47元(因为15克青岚抹茶粉贵,要17.55元),还是划算的。 配方根据我个人的口味调整过:重抹茶(怕苦的可以减少到一半)、多坚果、无果干 *说明: ①一定要用不粘锅,最好用硅胶铲 ②棉花糖融化之后,炒的时间越短,雪花酥就会越软;时间越长越硬。 ③建议全程小火 ④关于材料品牌,仅供参考: 黄油(多美鲜) 无糖棉花糖(展艺) 雪花酥饼干(展艺) 青岚抹茶粉(丸久小山园) ……

用料

坚果抹茶雪花酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备: 开心果仁:20克 花生仁:30克 扁桃仁:30克 腰果:15克 ps:混合坚果建议先烘烤一下,会更香,150度烤5分钟。坚果的种类和配比根据个人喜好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其余材料展示: ①用的是无花果冻干,别的也可以 ②奶粉和抹茶粉在同一个步骤加入

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火,黄油融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入棉花糖,翻炒均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入奶粉和抹茶粉混合均匀之后,离火,加入剩余的所有材料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上面铺硅油纸,用擀面杖整形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压得紧实一点,擀成方形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上奶粉后放入冰箱冷冻20分钟 切块

菜谱创建时间:2022-02-12 19:02:01
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