椒盐小酥脆虾

虾洗干净。篮子沥水

虾用大碗装好 放孜然粉 椒盐 五香粉 玉米淀粉 少量盐 耗油

用玉米淀粉拌匀。多加一些玉米淀粉。白色一片最好。图片上的淀粉有点少了。

油锅烧热，把虾倒进去炸第一遍。 中小火，边炸边炒

装盘，在锅里多放一些油。在炸第二遍。