蒜苗包子你吃过吗

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作者: 小猪乔治
过完年了,也该开工了。蒸锅肉包子,祝大家工作蒸蒸日上,碗里锅里都有肉。

用料

蒜苗包子你吃过吗的做法步骤

步骤 1

先把面粉放到一个盆中,再放入发酵粉,用清水拌成絮状,再揉成一个光滑的面团,醒发30分钟。不用发开。

步骤 2

肉馅里放入十三香和胡椒粉

步骤 3

再放入生抽,老抽,耗油,盐,糖,接着把油烧热,直接浇在十三香和胡椒粉上面,激发出香味

步骤 4

顺着一个方向用力搅打,搅至肉发粘。如果觉得干,可加适量的水搅打

步骤 5

蒜苗摘洗干净,切碎

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步骤 6
步骤 6

面醒好后从盆中取出,稍揉。再醒15分钟

步骤 7

把蒜苗加进来。

步骤 8

开始包,包好后醒发1个小时,拿起来轻飘飘的就好了。开火,水开后计时, 小火蒸20分钟。关火,焖五分钟,开盖。拿出

步骤 9

趁热吃吧,蒜香味浓郁,真是香的直流口水,根本停不下来,想吃你也来吧

蒜苗包子你吃过吗的小贴士

蒜苗一定要再包之前再放,要不然一股死蒜味 面团不用醒发两倍大,发30分钟即可 盐要根据自己的口味来放,我的只做参考

菜谱创建时间:2022-02-12 20:12:18
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