书中成品如图所示。
准备原料。
鸡胸肉用水煮熟，撕成丝。
番茄去皮，纵向切片。
黄瓜切丝。
取一个大盘子，将番茄一片片摆好。
铺上黄瓜丝。
再铺上鸡胸肉。
用调味料调出酱汁： 先将1大勺白芝麻酱放在碗中，加入2大勺酱油、1勺醋和1小勺砂糖，将芝麻酱泻开。再加入姜泥和葱花，根据个人口味加入辣油。 调出来的酱汁如果觉得太粘稠，可适当加1-2勺水。
最后将酱汁均匀地倒在鸡肉上，即可上桌。 吃之前拌匀。