我做两份,所以用料都加倍了哈。 鹅肝解冻状态,不过即使不解冻,我觉得这一系列工作下来,最后煎它时它应该也已经解冻啦,哈哈,牛奶泡一下鹅肝,再上面撒上黑胡椒盐。
小西红柿喷上油,180度5分钟,爆浆,又好吃又可装点用。
吐司去除边沿部分。
苹果我切厚片去皮去芯。
黄油溶解后放入吐司和苹果。我的平底锅大,所以把吐司和苹果一起放入了,面包两面煎一下很快就焦黄色,取出。
苹果继续两面煎焦黄,小火,见它有点发软即可。
平底锅无需放油,直接将牛奶里的鹅肝取出,筷子夹着的沥干一下牛奶即可,放入锅内,两面煎黄,小火哈,鹅肝自己会出油。
完成,装盘。
都是家里有的食材,没有特别准备,所以香叶也只是院子里采了一根香菜用。
在家享受这样一份是不是很惬意?嘿嘿
一定要三层一起吃哦,鹅肝、苹果、吐司,哇,口感那个好啊,一定要试试。