先来一张合照。
软化黄油加糖粉打发。
至羽毛状。
分次加蛋液，打匀。
充分打匀再加下次蛋液。
加入过筛的低粉。
揉匀。
分成2个面团，一份加多一点红曲粉，另一份加少一点，做成双色面团。
盖上油纸，擀平。
分切成正方形，边长约7x7cm，不用太准确。
双色均切成长条条。
交叉编织，详见以下视频。
视频见上面。
用心形模具印出心形，尽量左右对称。
这个样子。
上下火140℃烤30分钟。
1.使用室温鸡蛋。 2.黄油软化至手指可轻意按入。 3.尽量擀薄一些，饼干比较脆。 4.烘烤时注意上色情况，中途可加盖锡纸。 5.不加芝士粉的话，减掉5g粉的量。