非油炸土豆丸子

把土豆洗净去皮切小块上锅隔水蒸熟待用。

胡萝卜去皮，用擦板最细的那个孔来擦胡萝卜，擦成细丝后再剁碎；香葱洗净后切碎。

热锅热油，先下胡萝卜小火煸炒至变色，再放香葱炒出香味。

接着放蒸熟的土豆块儿，土豆一放进去，就用锅铲不断地按压，把土豆按压成泥状。

然后调入少许盐、十三香、蚝油，翻炒均匀即可。

再把它用手团成圆形即可。