面粉加温水和成絮状，然后用筷子搅拌成面团 这时候可以不用手揉，因为需要软一点的面，所以面成型就可以了 醒面20分钟
肉馅中加入适量的盐，生抽，老抽 十三香姜粉，白糖 香油，食用油 最好加点猪油 会更香搅拌均匀 韭菜切碎放入搅拌好的肉馅中，搅拌均匀 备用
醒好的面 揉一揉，分成等份，擀成剂子，包入馅儿，平底锅预热好，包好的盒子擀薄 锅中刷油开始烙饼
开始烙饼，两面分别3分钟左右就可以出锅了 可以直接吃也可以切小块 趁热吃