鲜虾蘑菇拌面

普通手擀面，不要鸡蛋面。

新鲜活虾，个头适中

蘑菇切块切片均可

一小把洗净的韭黄，提鲜，增加蔬菜配比。可以用波菜，青菜芯等其他蔬菜替代。

先煮面，煮至八成熟捞出，滤掉水份

滤掉水分，再用筷子轻轻挑动几下，然后把面分别盛到各个碗里

热锅加油后炒虾和蘑菇，盐要适量多，面是淡的

等虾炒至九成熟，放入韭黄，再翻炒一两下即可，不宜炒老

盖上盛在碗里的面条上，把炒菜时的汤浇上，依口味可以撒上麻油，辣酱，吃时一拌，哎……好吃！面条筋斗有嚼劲，虾鲜甜，蘑菇韭黄又鲜美，荤素搭配，一碗搞定，赞赞赞