用APP打开 
牛奶炖花胶
208人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
爱吃的提莫队长
用料
牛奶炖花胶的做法步骤
步骤 1
鱼胶放上姜，倒上少量料酒，上锅蒸20分钟，蒸好以后放入无油的容器用水泡24小时，时间到剪开鱼胶清理里面的油和附着在鱼胶上白色的（这个不处理干净会腥）处理好剪段放入炖盅
步骤 2
红枣、桂圆、枸杞、鱼胶、一片姜放入炖盅，加入水，没过鱼胶就可以，甜品模式炖2个小时
步骤 3
时间到加入牛奶（牛奶一定要煮开在倒进去）和黄糖在炖半个小时就可以了，如果想做鱼胶冻，出锅倒入分装的瓶子，凉了以后放入冰箱，想吃时候随时可以拿出来
牛奶炖花胶的小贴士
以前处理鱼胶用了很多方法，这个方法是目前为止我感觉去腥效果最好的，蒸的时候可以多放一点姜，泡出来以后基本没有腥味了，这个量正好是一个小炖盅的量哦～ 记得晒图哦
菜谱创建时间：2022-02-14 12:48:03
评分 7.7 3821 人做过
8 人做过
评分 8.4 80 人做过
评分 7.9 104 人做过
7 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 56 人做过
评分 8.9 31 人做过
评分 7.5 330 人做过
评分 7.9 469 人做过
评分 8.2 447 人做过
评分 7.7 27 人做过
评分 8.5 822 人做过
评分 7.8 188 人做过
评分 7.5 249 人做过