牛蛙切成合适的快，放盐糖黑胡椒，切点蒜进去，淀粉适量，拌匀。牛蛙不用太早腌制，提前10分钟就够了，腌久了肉老
中火加黄油，稍微融化，放牛蛙炒一会，加一点料酒。加热水刚刚没过牛蛙就行，放咖喱块，水开煮4分钟，加线椒圈，调味，煮一分钟，不放心的可以多煮一会，一般煮到这时候肉都开始掉落了，很熟了
喜欢奶香味的可以额外再加一小块黄油，enjoy
PS：我用的咖喱块是这种现成的，提味的话一点点就够了，喜欢咖喱味可以多放点，这样就是咖喱牛蛙啦