首先凉水软化吉利丁片 微波炉放一点牛奶 稍微加热 可以融化吉利丁就行
把融化的吉利丁和剩余牛奶(常温)搅拌均匀 继续撒入魔芋精粉+糖 搅拌均匀 也可以加一点点盐 我觉得奶油待着淡淡的咸味可以更好的突出甜味 放入冰箱冷藏 半个小时左右 拿出来用电动打蛋器搅拌 不需要冷藏太久 否则会让牛奶变成奶冻的感觉 如果变成奶冻 或者特别粘稠也没关系 温度高一点就化了~~
打好的状态基本上和淡奶油没有差别 只不过纹路不是很明显 用来抹面或者裸蛋糕都没问题