将奥利奥去除夹心，装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成粉末状。
巧克力和黄油装入碗中。 （巧克力要用烘焙专用的巧克力币，不可以用超市卖的巧克力调味零食代替！）
微波炉加热（40秒）或者温水加热至黄油与巧克力完全融化。 搅拌均匀。
将巧克力和黄油倒入奥利奥碎中。
翻拌均匀。
送入冰箱冷藏10分钟。（稍微凝固一下，比较好分割。）
冷藏好的奥利奥馅料分割成8g每个的小球。（共18个）
包上保鲜膜，送入冰箱冷冻定型15分钟左右。
盆中加入糯米粉，淀粉，细砂糖，巧克力粉。 倒入滚烫的开水。
用刮刀（趁热）大致按压成团。
转移到干净的案板上。
将面团揉搓至看不见干粉的状态。（戴好PVC手套防粘。）
加入软化至霜状的黄油。
继续揉搓至黄油完全被面团吸收。
面团需要揉到可以拉成长条状。（断口如图。） （这样面团包馅才不会裂开。）
分割成11g—11.5g每个的小球。（共18个）
取一个汤圆皮压扁。 （具体手法可以去看视频。）
包入冻硬的馅料。
收拢，封口处捏紧。 团圆一下。
水烧开后加入汤圆，煮至汤圆完全浮起来即可。
成品~！超好吃！
吃不完的汤圆一定要密封包装好，放入冰箱冷冻保存。（没有密封好的话，汤圆皮会容易裂开。）
有任何的疑问可以先去看一下视频，视频里讲解的比较详细。 https://www.bilibili.com/video/BV17i4y1f7Wm 如果看了视频还是无法解惑，再留言给我，我会尽量回复的。