芋头小吃: 香甜芋泥卷

芋头蒸熟，压成泥，加入白砂糖、猪油、一点点水翻炒至白砂糖完全和芋泥融合。

用威化纸把芋泥卷起来，威化纸边缘用水抹湿就会粘合了，然后裹上一层鸡蛋液和面包糠。

热油炸至金黄即可食用。