曼食慢语 | 酸菜炒汤圆

汤圆室温下稍解冻，牙签扎小孔。

油温5-6成热下锅炸，炸至表面酥脆浮起后捞出沥油。

另起锅炒香酸菜，剁椒。

汤圆回锅翻炒，撒白芝麻出锅。