一个鸡蛋打入碗中～
搅拌至蛋清与蛋黄完全融合
油热后慢慢淋入蛋液，体积会迅速膨胀。（油温不需要太高！高了鸡蛋口感会变老）
翻面后静待5秒钟。出锅！
整个炸蛋泡入螺蛳粉、泡面、火锅中。 吸满汤汁的炸蛋绝对惊喜满满！