黄油软化成膏状。 （冬天可以借助吹风机！） 加全部糖和柠檬汁压拌均匀。
筛入低粉。
先用刮刀切拌，再用手揉成团。
包入油纸内，整形。 放冰箱冷冻20分钟左右。
取出后稍微回下温，切3mm左右的片，留少许间隔摆在烤盘上。
烤箱上下火170℃ 烤25分钟左右。