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红烧猪蹄
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作者：
家常的味道_
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
切好的猪蹄凉水焯水，放入葱姜料酒直至烧开，烧开后焯水三分钟煮出血水即可，主要是为了去腥
步骤 2
把焯好水的猪蹄捞出，温水清洗放入漏筐
步骤 3
锅中加入食用油和大约60g糖，炒到枣红色即可
步骤 4
把猪蹄倒入糖中上色均匀，加入少许料酒去腥，
步骤 5
加入开水，水的量末过猪蹄即可
步骤 6
加入八角桂皮，香叶干辣椒葱姜，半勺生抽，适量耗油，加入适量胡椒粉和食盐
步骤 7
煮五十分钟左右，最后开大火收汤汁就完事了
菜谱创建时间：2022-02-16 16:00:35
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