所有材料搅拌至无干粉,静置15分钟。
硅胶铲抹少许油来回翻拌面团
简单粗膜
直接放冰箱冷藏发酵14小时
面团低温发酵近2倍大
手工剪贴花
贴花放面团上,撒干粉。
修饰一下花纹
烤箱预热上下火250度(烤箱里放烤盘加盖不锈钢盆),预热20分钟后,将面团移入烤盘。开始烘烤15分钟,吗掉不锈钢盆。继续烤40分钟。
出炉了
烤网晾凉
花纹挺漂亮
面团爆发力强
全麦的健康
切开
外壳脆韧
组织松软蓬松,嚼起来挺筋道。
冷藏发酵的,比较有风味,口感好吃。
切一片,涂抹蓝莓酱和炼乳
再配生菜,健康营养必须的。
好吃欧包停不下来!