首先调汁,用的紫甘蓝榨汁,过滤后,分成两碗,一碗挤柠檬汁,变成粉色了。一碗加入小苏打,变成蓝色。
和面,分成两个颜色
调馅料: 1.黄花菜,木耳,香菇提前泡发,料理机打碎 2.葱姜蒜打碎 3.酱肉打碎(我用的过年的熟肉) 4.香干也打碎拌匀
炒至,我看好多菜谱都是要炒,我想可能是为了断生,也为了少出水分 1.炒的时候加盐,生抽,老抽,蚝油,香油。 2.关火即可。
包的过程忽略
还是相当可以的。
粉色的。