准备原材料：核桃剥壳掰成碎粒，烤箱或电饼档烘熟备用；红枣洗净去核，用料理机打成碎粒备用
鸡蛋打散，加入红糖，用电动打蛋器高速打发
打至蛋液蓬松，颜色明显变浅，提起打蛋头，坠落的蛋液纹路不会立即消失即可
加入预先混合筛好的低筋面粉、泡打粉、盐，翻拌至无明显干粉
倒入红枣碎和核桃碎、牛奶、植物油，翻拌均匀
装入预先垫好油纸的方形模具，轻震出气泡，表面撒上适量白芝麻，入预热好的烤箱。160度，35分钟
出炉，香喷喷软绵绵
红糖量不建议减少，否则影响打发，同时甜度不足