准备好食材，
咖啡液加可可粉拌匀，
加入玉米油
搅拌均匀
筛入低筋面粉拌匀，
加入蛋黄，
搅拌至顺滑无颗粒状态
蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯勾状态，
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，
再倒回蛋白盆中，
继续翻拌均匀
蛋糕糊倒入烤盘中，轻震两下气泡，
放入预热好的烤箱中层，150度20分钟，
出炉撕掉油纸，放入烤网上晾凉，压出圆形备用
淡奶油加糖打发至有明显纹路状，加入可可粉和咖啡粉，
继续打发均匀至能裱花的状态，装入裱花袋
杯中挤上一圈奶油，放入蛋糕胚，
放入车厘子
挤一层奶油
再放入蛋糕胚，车厘子，挤奶油，做到顶即可，
最后表面放车厘子，撒上可可脆片装饰即可
好看又好吃
口感太棒了
每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️