荠菜馄饨馅
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作者：
梵音子
配比：未焯水的菜与肉末为1:1。 1斤荠菜焯水后大概6~7两。 盐8~10克，食用油10克，麻油20克。葱姜酒胡椒粉等调料，看自己喜好。
用料
荠菜
1斤
猪肉
1斤
鸡蛋
1个
姜 酒
若干
盐
10克
食用油 麻油
30克
荠菜馄饨馅的做法步骤
步骤 1
芥菜洗净 焯水 挤干水分 切末，加入10克食用油 10克麻油，拌匀备用
步骤 2
肉末加 鸡蛋 葱姜酒盐，充分搅拌，中途可少量多次加水
步骤 3
最后将菜和肉混合并搅拌均匀，再淋上10克麻油。
菜谱创建时间：2022-02-18 13:29:26
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