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黑松露炸薯片
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作者：
趣味大厨胡含
用料
黑松露炸薯片的做法步骤
步骤 1
黄土豆片切成薄片，预定要大小匀称
步骤 2
水沸之后放盐和百里香，在放入土豆片煮软捞出，不用煮太久，拿出后拿厨房用纸滤干水分
步骤 3
把土豆片摆好后均匀的涂抹松露酱
步骤 4
把土豆片罗成挞，用牙签固定住
步骤 5
小火炸土豆片，边炸边用小铲和镊子勺固定
步骤 6
炸好后也要滤干多余的油分，轻轻的用镊子勺把牙签取下来
步骤 7
摆盘，可以根据个人口味配些绿胡椒或者番茄沙司
黑松露炸薯片的小贴士
绿胡椒因为是在果实未成熟仍为绿色时采摘的，味道较淡，带着些果味，没有黑胡椒味道强烈，所以在搭配时为了不盖过原食菜的本味多用绿胡椒
菜谱创建时间：2022-02-18 13:39:32
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