明虾背上剪开去泥肠，开油锅放黄酒生姜炒熟，各类丸子煮熟
牛百叶，墨鱼花洗净切好
鲍鱼，鸡爪分别煮好
蔬菜洗净绰水烧熟
蔬菜绰水烧熟
河蟹对半开沾生粉煎熟
年糕切片煮熟
准备各式调料
全部准备完成
麻辣香锅底料加各式调料~放荤菜~放蔬菜，翻炒均匀，放入香菜，大功告成！